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茄子炒黄豆芽的做法步骤

1.食材：黄豆芽（已清洗）、茄子（已清洗切开）、蒜片

2.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

3.随后，锅内留适量的底油，搁入蒜片炝锅。

4.接着，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。

5.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

6.最后，加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加适量的味精。

9.调味炒匀，即成。